黑芝麻的主要營養成份為脂肪，約佔一半，且其中不飽和脂肪酸佔多數，蛋白質﹑醣類﹑膳食纖維的含量也很豐富，有維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質. 黑芝麻粉具備高營養價值，適合所有年齡層的人食用，衛福部也建議每人... 閱讀更多

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食物種類多樣化，每大類食物中宜力求變化，增加食物的多樣性，以增加獲取各類營養素及植化素的機會。 每日攝取全穀雜糧類至少1/3以上為未精製之全榖雜糧類，而對於熱量攝取在1,200卡以下的素食者，建議將未精製全穀雜糧類... 閱讀更多

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