隨著全球氣候變遷的加劇與環境保護意識的提升，愈來愈多的人開始關注自己的飲食習慣對地球的影響。當飲食文化愈發多樣，許多人在植物性食物與動物性食物的選擇上產生分歧，而飲食方式對地球的生態環境及健康狀況確實有影響。因此，愈來愈多人選擇實踐「每周一日蔬食日」，這不僅是改善健康的簡單方法，也是減少環境負擔，愛護地球的有效途徑。 蔬食實踐與推廣 現代人的飲食習慣普遍以肉類飲食為主，許多人或許會覺得「蔬食日」執行起來有些困難，但隨著坊間料理的多樣化與便利化，蔬食日的實踐已經變得不再艱難，蔬食不再只有生菜沙拉可選，甚至異國料理中也有不少蔬食餐點可以選擇，讓非素食者也能輕鬆享受無肉的一餐。 總結來說，每周選擇一天為蔬食日，不光從改善身體健康到保護地球，都能發揮積極的影響力。這不僅是對自己身體的投資，也是對環境的責任，讓我們一起從小地方改變開始，為地球盡一分心力！–